শসার সালাদ বানানোর রেসিপি || ২মিনিটে জাপানিজ সালাদ

শসা আমাদের অনেকেরই প্রিয়। শসার মধ্যে একই সাথে খাদ্যগুণ এবং ওষধি গুণ বিদ্যমান। আজকে আমরা জাপানিজদের প্রিয় খাবার শসার সালাদ বানানোর রেসিপি জেনে নিবো।

এই পোষ্ট দেখে খুব সহজেই বাড়িতে জাপানিজদের মতো শসার সালাদ বনাতে পারবেন।

শসা আমরা এমনিতেই কাঁচা খেয়ে থাকি। অনেকেই ডায়েট কন্ট্রোল কিংবা ওজন কমানোর জন্য শসা খেয়ে থাকেন।

শসা এন্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ সবজি। কাঁচা শসা থেকে আমরা ভিটামিন সি পাই। আবার আমাদের দেশে, কোনো অনুষ্ঠানে কিংবা খাবারের সাথে শসার সালাদ দেয়া হয়।

তবে তা জাপানের মতো করে বিভিন্ন মসলা দিয়ে সালাদ বানানো হয় না। তাই চলুন জাপানিজ শসার সালাদ বানানোর নিয়ম জেনে নিই।

হোটেলের মতো পিঁয়াজু রেসিপি

শসার সালাদ বানানোর সহজ রেসিপি:

শসার সালাদ বানানোর প্রধান উপকরণ হলো শসা। তাই শসার সালাদ বানানোর সমস্ত উপকরণ সহজেই পেয়ে যাবেন।

এছাড়াও, শসার সালাদ বানানোর জন্য আরো যেসকল উপকরণ প্রয়োজন, তার নাম ও পরিমাপ নিচের লিস্টে দেয়া হলোঃ

সালাদের জন্য কচি শসা নিতে হবে ৩ টি
সাদা সিরকা ২ টিবিল চামচ
সয়াসস নিতে হবে ১ চা চামচ (লাইট)
চিনি ২ চা চামচ
শুকনা মরিচ কুচি করে নিতে হবে হাফ চা চামচ
তিলের তেল নিতে হবে ১ চামচ

জাপানিজ পদ্ধতিতে শসার সালাদ বানানোর নিয়ম:

শসার সালাদ বানানোর জন্য প্রথমেই সমস্ত শসার খোসা ছাড়িয়ে ২ চা চামচ লবণ মাখিয়ে নিতে হবে। এরপরে পাতলা পাতলা স্লাইস করে শসা কেটে নিতে হবে।

৫মিনিটে ফুচকা বানানোর রেসিপি

শসার সালাদ বানানোর জন্য অন্যান্য সকল উপাদান একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

বাটিতে শসা নিয়ে উপরে ড্রেসিং ঢেলে দিতে হবে এবং ড্রেসিং এর সাথে শসা নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপরে শসা মেশানো হলে তা ৩০ মিনিট একটি পাত্রে ঢেকে রেখে দিতে হবে। তাহলেই; তৈরি হয়ে যাবে মজাদার জাপানিজ খাবার শসার সালাদ।

শসার সালাদ জাপানিজদের জন্য একটি পুষ্টিকর এবং মজার খাবার হিসেবে পরিচিত।

এখানে আমরা চার জন সদস্য বিশিষ্ট একটি আদর্শ পরিবারের জন্য শসার সালাদ বানিয়ে দেখিয়েছি।

আপনার যদি কোন অনুষ্ঠান কিংবা আরো বেশি মানুষের জন্য শসার সালাদ বানানোর প্রয়োজন হয় তবে অবশ্যই রেসিপি দেখে শসা এবং প্রয়োজনীয় সকল মসলা অনুপাতে বাড়িয়ে নেবেন।