ইলিশ মাছের বেশ কয়েকটি রেসিপির মধ্যে, সরষে ইলিশ পাতুরি রান্না বেশ জনপ্রিয়। ইলিশ মাছ রান্নার কথা বলেই সরষে ইলিশের কথা সবার আগে আসে। প্রিয় পাঠক, আজকে পোষ্টে আমরা প্রথমে সর্ষে ইলিশ পাতুরি রান্না শিখবো এবং শেষে শুধু সর্ষে ইলিশ রান্না করা শিখবো। সর্ষে দিয়ে রান্না করা হয় বলে এটাকে সরষে ইলিশ পাতুরি বলা হয়। তাহলে … Read more
প্রিয় পাঠক, আনারস আমাদের সকলের পরিচিত একটি সুমিষ্ট ফল। আর ইলিশ আমাদের জাতীয় মাছ। আমরা যদি আনারস দিয়ে ইলিশ মাছের তরকারি রান্না করি তাহলে কেমন হবে বলতে পারেন ? আনারস দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না নতুন কোনো রেসিপি নয়। এই রান্না অনেক আগে থেকেই প্রচলিত। তাহলে চলুন, আনারস দিয়ে ইলিশ মাছের রান্না করার সহজ পদ্ধতি জেনে … Read more
ইলিশ আমাদের সকলের প্রিয় একটি মাছ। আজকে আমরা সাদা ইলিশ রান্নার রেসিপি জেনে নিব! আগের পোষ্টে আমরা ইলিশ মাছের তরকারি রান্না করার সহজ নিয়ম জেনেছি। সাদা ইলিশ রেসিপি পরিচিতিঃ ইলিশ মাছের রং সাদা কিংবা রুপালি। তবে ইলিশ মাছ সাদা বলে, আজকের তরকারির নাম সাদা ইলিশ নয়। বরং এই তরকারি রান্নার ধরন ও স্বাদের জন্য এর … Read more