মাছের ঝোল তরকারি, বা মাছ ভাজি আমাদের নিত্য দিনের খাবার। কিন্তু মাছের সালাদ আমাদের কাছে তেমন পরিচিত নয়! তাই, আজ আমরা মাছ ও আলুর সালাদ বানানোর একটি সহজ রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। মাছ ও আলুর সালাদ পরিচিতি: সিদ্ধ করা আলু আর সিদ্ধ করা মাছ দিয়ে মূলত মাছের সালাদ বানানো হয়। মাছের সালাদের স্বাদ বাড়ানোর জন্য; … Read more
কোফতা আমাদের সকলের পরিচিত মজার একটি খাবার। তাই, মাছের কোফতা রান্না করার সঠিক ও সহজ রেসিপি নিয়ে আজ হাজির হলাম! বোয়াল, চিতল, ফলি সহ যে কোনো বড় মাছের কোফতা বানানো যায়। কোফতা সাধারণত মাংস দিয়ে বেশি তৈরি করা হয়। তবে, মাছের তৈরি কোফতা বেশ জনপ্রিয়! মাছের কোফতা দিয়ে, তরকারিও রান্না করা যায়। মাছের কোফতা রান্না … Read more
মাছের টিকিয়া আমাদের সকলের প্রিয় একটি খাবার। তাই, আজ আমরা মাছের টিকিয়া রান্না করার একদম সঠিক ও সহজ নিয়ম জেনে নিব! আমাদের হাতের কাছে সবসময় পাওয়া যায়, এমন উপাদান দিয়ে টিকিয়া বানানোর চেষ্টা করবো। টিকিয়ার প্রধান উপাদান মাছ। টিকিয়া বানানোর জন্য মাছের সাথে ডিমও ব্যবহার করা হয়! এজন্য টিকিয়া একটি পুষ্টিকর খাবার। তাই, পরিবারের ছোট-বড় … Read more
প্রিয় পাঠক, মাছ রান্নার নতুন ও সহজ একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আজ আমরা ফিশ অরলি রান্না করার সহজ রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। যারা নতুন নতুন রেসিপি নিয়ে বেশ আগহী তারা আজকের রেসিপি মিস করবেন না। তাহলে চলুন ফিশ অরলি খাবার পরিচিতি, উপাদান ও রান্নার নিয়ম জেনে নেয়া যাক। ফিশ অরলি খাবার পরিচিতি: মাছ ভাজির … Read more
প্রিয় পাঠক, আজ আমরা মাছ দিয়ে বানানো আরেকটি নতুন খাবার নিয়ে হাজির হলাম। আজ আমরা ফিংগার ফিশ রান্না করার বাংলা রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। ফিংগার ফিশ রান্না করা অনেকের কাছে অনেক কঠিন মনে হতে পারে। কিন্তু ফিংগার ফিশ রান্না করা অন্য সাধারণ রেসিপির মতোই অতি সহজ। মাছ দিয়ে তৈরি করা যত ধরনের খাবার আছে- ফিংগার … Read more
আমরা আগের পোষ্টে ইলিশ মাছ দিয়ে বিভিন্ন মজার তরকারি রান্নার নিয়ম জেনেছি! আজ আমরা নারিকেল দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করার অসাধারণ এক সহজ রেসিপি জেনে নিব। নারিকেল ইলিশ রেসিপি পরিচিতি: প্রিয় পাঠক, নারিকেল ইলিশের তরকারি আমাদের অনেকে কাছে হয়তো নতুন। তবে নারিকেল দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার রেওয়াজ বেশ পুরোনো। এই ইলিশ মাছের তরকারিতে সবজির পরিবর্তে … Read more
প্রিয় পাঠক, আমরা মাংসের কাবাবের সাথে সবাই পরিচিত। তবে আজ আমরা ইলিশ মাছের কাবাব রান্না করার সহজ নিয়ম জেনে নিব। যারা ইলিশ মাছের কাবাব খেয়েছেন তারা নিশ্চয় এর দারুন স্বাদ উপভোগ করেছেন। নতুন রাধুনিদের জন্য একদম সহজ করে আজকে ইলিশের কাবাব বানানোর রেসিপি শেয়ার করবো। তাহলে চলুন ইলিশের কাবাব বানানোর জন্য কি কি উপাদান কি … Read more
প্রিয় পাঠক, আজকে আমার ইলিশ মাছ রান্না করার নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। আমরা হয়তো অনেকেই ফুলকো ইলিশ খেয়েছি! ফুলকো ইলিশ মূলত ইলিশ মাছের সুস্বাদু ভাজা। তবে, ফুলকো ইলিশ ভাজার স্বাদকে আরো বহুগুণে বাড়িয়ে তোলে এর সাথে মেশানে ডিম ও সরিষা সহ অন্যান্য মশলা। তাহলে চলুন- ফুলকো ইলিশ ভাজা বানানোর সমস্ত উপাদান ও মূল … Read more
বিকালের নাস্তায় বা চায়ের আড্ডায় ময়ানে ভাজা ইলিশ রান্না করা খাবার অনেক জনপ্রিয়। সাধারণ ভাজা ইলিশ মাছের তুলনায় ময়ানে ভাজা ইলিশের স্বাদ একটু আলাদা। আজকের পোষ্ট থেকে এই ব্যতিক্রমী ইলিশ মাছ ভাজা শিখবো। তাহলে চলুন আর দেড়ি না করে খাবার পরিচিতি, উপাদান ও রান্নার নিয়ম জেনে যাক। ময়ানে ভাজা ইলিশ- খাবারটির পরিচিতিঃ এটা মূলত ইলিশ … Read more
ইলিশ মাছের অন্যান্য রেসিপির মতো সস ইলিশও একটি জনপ্রিয় রেসিপি। ইলিশ মাছ রান্না করার সময় সস ব্যবহার করতে হয়; এবং বেক করে ইলিশ ও সস এর কম্বিনেশনে একটি অসাধারণ স্বাদ তৈরি করা হয় বলে এটাকে সস ইলিশ বলা হয়। প্রিয় পাঠক, আশা করি আপনাদেরও সস ইলিশ অনেক ভালো লাগবে। তাহলে চলুন; সস ইলিশ রান্নার উপাদান … Read more