প্রিয় পাঠক, আজকে আমরা ডিম দিয়ে টমেটো ওমলেট বানানোর একদম সহজ রেসিপি জেনে নিব। আমরা বাড়িতে হাঁসের ডিম ও টমেটো দিয়ে; সহজে টমেটো ওমলেট বানাতে পারি। টমেটো ওমলেট, একদিকে যেমন মজাদার একটি খাবার; অপরদিকে এতে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। কারণ; টমেটোর সাথে হাঁসের ডিম মিশে তৈরি করে নতুন এক কম্বিনেশন।
সম্মানিত পাঠক, হাঁসের ডিম দিয়ে টমেটো ওমলেট বানানো হলে বেশ ভালো হয়। তবে; হাতের কাছে হাঁসের ডিম না থকেলে কিংবা; যাদের হাঁসের ডিম খেলে অ্যালার্জির সমস্যা দেখা দেয়, তারা মুরগির ডিম দিয়েও টমেটো ওমলেট বানাতে পারবেন।
তাহলে চলুন জেনে নেয়া যাক, ডিম দিয়ে টমেটো ওমলেট বানানোর সহজ পদ্ধতি ! প্রথমে আমরা ওমলেট বানানোর উপকরণ জেনে নিব; এবং তারপরে আমরা রান্না করার প্রণালী জেনে নিব।
আরো পড়ুন-
১। কেক পিঠা বিস্কুট বানানোর রেসিপি
২। রান্না শিক্ষার pdf বই
টমেটো ওমলেট বানানোর সহজ রেসিপি:
উপাদান: টমেটো ওমলেট বানানোর সমস্ত উপদানের নাম ও পরিমান নিচের লিস্টে দেয়া হলোঃ
- হাঁসের ডিম নিতে হবে ১ টি
- পানি ১ টেবিল চামচ
- তেল নিতে হবে ১ টেবিল-চামচ
- টমেটো কুচি করে নিতে হবে ২ টেবিল চামচ পরিমাণ
- পেঁয়াজ কুচি করে নিতে হবে ১টি
- কাঁচা মরিচ কুঁচি করে নিতে হবে ১টি
- ধনেপাতা কুঁচি করে নিতে হবে ২ চা চামচ
- লবণ নিতে হবে ১ চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ
টমেটো ওমলেট রান্নার নিয়ম:
টমেটো অমলেট বানানোর জন্য প্রথমেই পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা ও লবণ এক সাথে মিশিয়ে নিতে হবে। একটি পাত্রে হাঁসের ডিম ভেঙে নিয়ে; একটি কাটা চামচ দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে। ডিম ভালোভাবে ফেটানো হলে; তাতে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ মেশাতে হবে।
টমেটো ওমলেট রান্না করার এই পর্যায়ে একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে। এরপরে; তাতে ডিম দিতে হবে। এখন কড়াই ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ডিম ছড়িয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে; এবং চুলার তাপ কম করে দিতে হবে। কেটে রাখা টমেটো এখন ডিমের উপর ছড়িয়ে দিতে হবে।
নিচের অংশে হালকা বাদামী রং ধরলে উল্টিয়ে দুই ভাঁজ করে দিতে হবে এবং হালকা একটু ভেজে গরম গরম প্লেটে তুলে নিতে হবে। ব্যাস; এভাবে খুব সহজেই বাড়িতে টমেটো ওমলেট বানাতে পারবেন।
