মাংস রেসিপি

গরু ছাগলের মাংস আমরা প্রায়ই খেয়ে থাকি। কিন্তু, আজ আমরা গরু বা ছাগলের মগজ দিয়ে কাবাব তৈরি করার ১টি বিখ্যাত রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। হ্যাঁ। আপনি ঠিকই পড়েছেন। মগজ দিয়ে কাবাব। মগজ কাবাব কিন্তু নতুন কোনো রেসিপি নয়। বরং মগজ কাবাব অনেক প্রাচীন ও মজাদার জনপ্রিয় একটি খাবার। এর স্বাদ যেমন অসাধারণ, এর পুষ্টিগুণ অধিক। … Read more

প্রিয় পাঠক, আজকে আমরা কলিজা কারি রান্না করার একটি মজাদার ও বিখ্যাত রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। আগের পোষ্টে আমরা কলিজা ভাজা করার রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। সেটি আনেক মজার রেসিপি ছিলো। আজকের দেখানো পদ্ধতিতে আপনি বাড়িতেই হোটেলের মতো করে কলিজা কারি রান্না করতে পারবেন। গরুর কলিজা, খাসির কলিজা বা ভেড়া কিংবা মহিষের কলিজা দিয়ে কলিজা কারি … Read more

প্রিয় পাঠক, কলিজা ভাজা আমাদের অনেকের প্রিয় একটি খাবার। তাই আজ আমরা গরু বা ছাগলের কলিজা ভাজা করার বিখ্যাত একটি রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। হোটেলে বা রাস্তার পাশে অনেক খাবারের দোকানে আপনি হয়তো কলিজা ভাজা খেয়েছেন। তাই আমরা হোটেলের মতো করে কলিজা ভাজা করার সকল উপাদান ও নিয়ম সহজ পদ্ধতিতে আলোচনা করবো। কলিজা ভাজা করার … Read more

চিলি চিকেন মূলত মোরগের মাংস দিয়ে রান্না করা এক ধরনের মজার খাবার। বাহিরে, হোটেল বা নামি দামি রেস্টূরেন্টে গিয়ে আমরা চিলি চিকেন খেয়ে থাকি। আজ আমরা বাড়িতে চিলি চিকেন বানানোর একদম সহজ রেসিপি দেখবো। চিলি চিকেন আমাদের দেশে জনপ্রিয় একটি খাবার হলেও, চিলি চিকেন আমাদের দেশীয় কোনো খাবার নয়। এই চিলি চিকেন মূলত একটি থাই … Read more