MD Sohrab Hossen

তাল অনেক মিষ্টি ফল। আমরা পাকা তালের অনেক খাবার খেয়ে থাকি। এরমধ্যে পাকা তালের মিষ্টি রস দিয়ে তৈরি তাল দুধ অনেক জনপ্রিয়। ভাদ্রমাসে যখন তাল পাকে, তখন চারিদিকে তালের তৈরি খাবারের ধুম পরে যায়। যেমন- তালের পিঠা, তালের ফুলুরি, তালের হালুয়া, তাল দুধ, তালের পায়েস, তালের জুস ইত্যাদি। আমাদের দেশে সকল ফলের মধ্যে তাল হলো … Read more

আজকে আমরা বোরহানি বানানোর ১টি সহজ রেসিপি এবং বোরহানি তৈরি করার সকল মসলা নিয়ে আলোচনা করবো। বোরহানি খেতে আমরা অনেকই পছন্দ করি। বোরহানিতে থাকা পুদিনা পাতার ঘ্রাণ আমরা অনেক ভালো লাগে। বিয়ে বাড়িতে খাওয়ার পরে, জন্মদিনে, পার্টি বা ঘরোয়া যেকোনো অনুষ্ঠানে বোরহানি পরিবেশন করা হয়। বোরহানি পরিবেশনে, অনুষ্ঠানে খাওয়া-দাওয়ায় একটি নতুন মাত্রা যোগ হয়। তাহলে … Read more

দেশি সকল ফলের মধ্যে পেয়ারা সকলের প্রিয় একটি ফল। আজকে আমরা এই জনপ্রিয় ফল পাকা পেয়ারা দিয়ে সহজ পদ্ধতিতে সরবত বানানোর রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। আপনার কাছে পেয়ারার সরবত নতুন একটি রেসিপি হতে পারে। তবে পেয়ারার সরবত অনেকের কাছে নিত্য দিনের পানীয়। আমি নিজেও পেয়ারা এবং পেয়ারা থেকে তৈরি সকল রেসিপি অনেক পছন্দ করি। তাই … Read more

এক দেশে এক অদ্ভত রাজা ছিলেন। রাজার দশটি বন্য কুকুর ছিল। রাজার প্রাসাদে তার দেখাশোনার জন্য অনেক চাকর ছিলো। কিন্তু, রাজা তার পোষা কুকুরদের, অন্যদের শাস্তি দেয়ার কাজে ব্যবহার করতেন। তাই; যে কোন চাকর কোনো ভুল করলে তাকে বন্য কুকুরদের জ্যান্ত খেতে দেয়া হতো। একদিন একজন চাকর ভুল করলো, এবং রাজা তা মোটেও পছন্দ করলেন না। তাই … Read more

প্রিয় পাঠক, আজকে আমরা পাকা টমেটোর শরবত বা পানীয় তৈরি করার নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। আমরা সবাই টমেটোর সস, টমেটো জুস, টমেটোর সালাদ, এমনকি টমেটোর ভর্তা সহ বিভিন্ন খাবার অনেক পছন্দ করি এবং প্রায়ই খেয়ে থাকি। তবে টমেটোর শরবত একটি আনকমন এবং ইউনিক একটি রেসিপি। আর আজকে আমরা টমেটোর শরবত বানানোর এই মজার … Read more

প্রিয় পাঠক, আজকে আমরা পাকা টমেটোর জুস বানানোর সহজ রেসিপি নিয়ে আলোচনা করব। টমেটোর জুস আমাদের সকলের প্রিয় পানীয়। পাকা টমেটো ভিটামিন সি যুক্ত পুষ্টিকর একটি ফল। আমরা অনেকেই পাকা টমেটো এমনিতেই খেয়ে থাকি; আবার গরম ভাতে সালাদ হিসেবে পাকা টমেটো অনেকেরই প্রিয় একটি খাবার।  কিন্তু আমরা চাইলে বাড়িতে বসেই পাকা টমেটো থেকে জুস তৈরি … Read more

প্রিয় পাঠক, তরমুজ আমাদের সকলের খুবই পছন্দের একটি ফল। আর আজ আমরা এই তরমুজের শরবত বানানোর সহজ রেসিপি জেনে নিব। আমরা গরমের সময় তরমুজ খেতে সবাই পছন্দ করি। তবে, এই তরমুজ থেকে বিভিন্ন ধরনের পানীয় তৈরি করা যায়। যেমন- তরমুজের শরবত বা জুস তৈরি করা যায়। আর; তরমুজের শরবত বানানো অনেক সহজ এবং তরমুজের শরবত … Read more

প্রিয় পাঠক আশা করি সকলেই ভাল আছেন। আজকে আমরা তোকমার শরবত বানানোর সহজ একটি রেসিপি নিয়ে আলোচনা করব। আমাদের দেশে তোকমার শরবত খুবই জনপ্রিয় একটি পানীয়। বিশেষ করে; গরমের সময় হাট বাজার সহ বিভিন্ন জায়গায় তোকমার শরবত পাওয়া যায়। আমরা ইচ্ছা করলে তোকমা এবং সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বাড়িতেই বাজারের মতো করে; মিষ্টি, সুস্বাদু এবং … Read more