দোপেঁয়াজা ডিম রান্নার সহজ রেসিপি

দোপেঁয়াজা ডিম রান্নার সহজ রেসিপি

মাছ ডিম ডালের রেসিপি

প্রিয় পাঠক, আজকে আমরা দোপেঁয়াজা ডিম রান্নার সহজ রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। আজকে আমরা দেখবো; বাড়িতে আপনি অল্প সময়ে কিভাবে ডিম দিয়ে ঝটপট একটি মজাদার তরকারি রান্না করবেন! অল্প সময়ের মধ্যে বাড়িতে ডিম রান্নার করার এটাই সব চেয়ে সহজ পদ্ধতি। আপনি; ৫ মিনিটে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও সিদ্ধ ডিম দিয়ে মজার তরকারি রান্না করতে পারবেন।

আমাদের দেশে হোটেল, রেস্টূরেন্ট সহ বিভিন্ন খাবার দোকানে দোপেঁয়াজা ডিম রান্নার তরকারি পাওয়া যায়। সুতরাং; বলা যায় আমাদের দেশে দোপেঁয়াজা ডিম অনেক জনপ্রিয়। তাছাড়া; অল্প সময়ে এবং অল্প খরচে রান্না করা যায় বলে দোয়াপেঁয়াজা ডিম রান্না করে অনেকেই! তাহলে চলুন, আর দেড়ি না করে, স্টেপ বাই স্টেপ ডিমের দোপেঁয়াজা রান্নার নিয়ম জেনে নেয়া যাক।

দোপেঁয়াজা ডিম রান্নার রেসিপি:

প্রথমেই আমরা দোপেঁয়াজা রান্নার উপকরণ দেখে নিবোঃ

  • ডিম নিতে হবে ৮টি
  • পেঁয়াজ স্লাইস করে নিতে হবে ১ কাপের চার ভাগের এক ভাগ
  • হলুদ বাটা নিতে হবে ১ চা-চামচ
  • মরিচ বাটা ১ চা চামচ নিতে হবে
  • আদা বাটা নিতে হবে ১ চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ
  • গোল মরিচ নিতে হবে, ১ চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ
  • কাঁচা মরিচ নিতে হবে ৬টি
  • ধনেপাতা বা পুদিনাপাতা নিতে হবে ১ টেবিল-চামচ
  • লবণ ১ চা-চামচ নিতে হবে
  • আধা কাপ তেল নিতে হবে।

দোপেঁয়াজা রান্নার পদ্ধতি:

ফুটানো পানিতে ডিম দিয়ে ৫ মিনিট সিদ্ধ করতে হবে। ডিম সিদ্ধ হলে; ফুটানো পানি থেকে তুলে ডিম ঠান্ডা পানিতে রেখে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। এরপরে; আলাদা একটি পাত্রে পেঁয়াজ মিহি কুচি করে কাটতে হবে।

বাটা মসলা ও লবণ একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে। দোপেঁয়াজা রান্নার এ পর্যায়ে; একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ নাড়তে হবে। পেঁয়াজ নরম হলে; এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ পানি দিয়ে ভাজতে হবে।

কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে আস্তে আস্তে নাড়তে হবে; যেন ডিমের সাথে মশলা ভালো ভাবে লেগে যায়। দুই মিনিট পরে চুলা থেকে নামিয়ে নিতে হবে। ব্যাস; হয়ে গেলো মজার ডিমের রেসিপি।

আরো পড়ুন-
১। সহজে কেক পিঠা বিস্কুট বানানোর রেসিপি
২। রান্না শিক্ষার pdf বই
৩। বাড়িতে জন্মদিনের কেক বানানোর রেসিপি

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *