পাকা তেঁতুলের সরবত বানানোর রেসিপি জেনে নিন (তেঁতুল+আখের গুড়)

প্রিয় পাঠক, আজকে আমরা পাকা তেঁতুলের মিষ্টি সরবত বানানোর একটি সহজ রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো।

আপনি যদি কোনো দিন তেঁতুলের সরবত না খেয়ে থাকেন, তবে এই সরবত অবশ্যই ট্রাই করবেন।

আপনার মনে হতে পারে যে তেঁতুলের সরবত তো অনেক টক হবে। কিন্তু না! আমরা যেহেতু তেঁতুলের সরবত তৈরি করার জন্য পাকা তেঁতুল নিয়েছি, তাই এই সরবত টক হবে না, বরং অনেক মিষ্টি হবে।

আর তাছাড়ও, আমরা তেঁতুলের সরবতের রেসিপিতে মিষ্টি আখের গুড় রেখেছি। ফলে, এই সরবত হবে আরো মজার ও পুষ্টিকর।

তেঁতুলের আচার আপনি নিশ্চয় খেয়েছেন। তবে, তেঁতুলের আচারের স্বাদের থেকে, তেঁতুলের সরবতের স্বাদ সম্পূর্ণ আলাদা।

তেঁতুলের সরবত তৈরি করার উপাদান সমূহঃ

পাকা তেঁতুলের সরবত তৈরি করার জন্য মাত্র ৩ টি উপাদান প্রয়োজন। উপাদানের নাম ও পরিমান নিচে দেয়া হলো:

পাকা তেঁতুল নিতে হবে হাফ কাপ
আখের গুড় নিতে হবে ২ কাপ
ঠান্ডা পানি নিতে হবে ৬ কাপ

এখানে আমরা একটি আদর্শ পরিমান উল্লেখ করেছি। আপনার বেশি বা কম সরবত তৈরি করার প্রয়োজন হলে তেঁতুল, গুড় ও পানির পরিমান আনুপাতিক হাড়ে বাড়িয়ে বা কমিয়ে নিতে পারেন।