সহজ রান্নার রেসিপি

প্রিয় পাঠক, কলিজা ভাজা আমাদের অনেকের প্রিয় একটি খাবার। তাই আজ আমরা গরু বা ছাগলের কলিজা ভাজা করার বিখ্যাত একটি রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। হোটেলে বা রাস্তার পাশে অনেক খাবারের দোকানে আপনি হয়তো কলিজা ভাজা খেয়েছেন। তাই আমরা হোটেলের মতো করে কলিজা ভাজা করার সকল উপাদান ও নিয়ম সহজ পদ্ধতিতে আলোচনা করবো। কলিজা ভাজা করার … Read more

প্রিয় পাঠক, আজকে আমরা চালের নোনতা বানানোর সহজ একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। চালের নোনতা আমাদের পরিচিত একটি নাস্তা। এটি তৈরি করা অনেক সহজ। বাড়িতে থাকা সহজ কিছু উপাদান দিয়ে চালের নোনতা তৈরি করা যায়। চালের নোনতা তৈরি করার মূল উপাদান হলো চালের গুঁড়ি। চালের গুঁড়ি দিয়ে এটি তৈরি করে হয় বলে এটাকে “চালের নোনতা” … Read more

প্রিয় পাঠক, আজকে আমরা আতপ চালের খোলা জালি বানানোর একটি সহজ রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। খোলা জালি তৈরি করতে পারবেন ডিম ও আতপ চাল দিয়ে। খোলা জালি আসলে এক ধরনের পিঠা । এটি বিকেলের নাস্তায় চটপট বানিয়ে খেতে পারবেন। এছাড়াও ডিমের ওমলেট, ভুনা মাছ, ভুনা মাছ বা সবজি ভাজির সাথে খোলা জালি খেতে পারবেন। আপনার … Read more

ফালুদা একটি মজার ও মুখরোচক মজার খাবার। বাড়িতে বসে ফালুদা তৈরি করার ২ টি সহজ রেসিপি নিয়ে আজ আমরা আলোচনা করবো। আমরা আজ ফালুদা ও মোদী ফালুদা তৈরি করার রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। হাতের কাছে পাওয়া যায় এমন সব সহজ উপাদান দিয়ে আপনি ফালুদা তৈরি করতে পারবেন। প্রথমে ফালুদা তৈরি করার রেসিপি দেখবো এবং এরপরে … Read more

বাজারের মতো করে বাড়িতে রুহ আফজা শরবত তৈরি করার একদম সহজ ১টি রেসিপি নিয়ে আজ আলোচনা করবো। এতে করে আমরা গরমের ক্লান্তিতে নিজেরা রুহ আফজা তৈরি করে পান করতে পারবো। বাজার থেকে কিনে আমরা রুহ আফজা খেয়ে থাকি। কিন্তু তার গুণ ও মান নিয়ে সন্দেহ থাকে। আর বাসায় নিজে রুহ আফজা তৈরি করতে পারলে তার … Read more

গরমে বা ক্লান্তি দুর করতে আমরা বাজার থেকে জিরা পানি কিনে খেয়ে থাকি। আমরা চাইলে বাড়িতে সামন্য কিছু উপাদান দিয়ে জিরা পানি তৈরি করতে পারি। জিরা পানি শুধু আমাদের তৃষ্ণা মেটায় না, সাথে শরীরের পানির চাহিদা, খনিজ ও বিভিন্ন ভিটামিনের অভাব পূরন করে। সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করে আমরা বাড়িতে জিরা পানি প্রস্তুত করবো। এজন্য … Read more

তাল অনেক মিষ্টি ফল। আমরা পাকা তালের অনেক খাবার খেয়ে থাকি। এরমধ্যে পাকা তালের মিষ্টি রস দিয়ে তৈরি তাল দুধ অনেক জনপ্রিয়। ভাদ্রমাসে যখন তাল পাকে, তখন চারিদিকে তালের তৈরি খাবারের ধুম পরে যায়। যেমন- তালের পিঠা, তালের ফুলুরি, তালের হালুয়া, তাল দুধ, তালের পায়েস, তালের জুস ইত্যাদি। আমাদের দেশে সকল ফলের মধ্যে তাল হলো … Read more

আজকে আমরা বোরহানি বানানোর ১টি সহজ রেসিপি এবং বোরহানি তৈরি করার সকল মসলা নিয়ে আলোচনা করবো। বোরহানি খেতে আমরা অনেকই পছন্দ করি। বোরহানিতে থাকা পুদিনা পাতার ঘ্রাণ আমরা অনেক ভালো লাগে। বিয়ে বাড়িতে খাওয়ার পরে, জন্মদিনে, পার্টি বা ঘরোয়া যেকোনো অনুষ্ঠানে বোরহানি পরিবেশন করা হয়। বোরহানি পরিবেশনে, অনুষ্ঠানে খাওয়া-দাওয়ায় একটি নতুন মাত্রা যোগ হয়। তাহলে … Read more