সহজ রান্নার রেসিপি

শুনতে অবাক মনে হলেও সত্যি আজকে আমরা চিড়ার পোলাউ তৈরি করার ১টি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমরা চাল দিয়ে যেভাবে পোলাউ রান্না করি, চিড়া দিয়েও পোলাউ রান্না করা যায়। তবে এটা তৈরি করতে খুবই অল্প সময় প্রয়োজন হয়। তাহলে চলুন, আর দেড়ি না করে আমরা রেসিপির উপাদন ও রান্নার নিয়ম জেনে নিই। চিড়ার পোলাউ রান্নার … Read more

আজকে আমরা সাদা পোলাউ রান্নার ১০০% সহজ ১টি রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। আমাদের পোলাউ মাংস দিয়ে খাওয়া মতো আকর্ষনীয় ও ঝরঝেরে হবে। আজকের পোলাউ আপনার বাসার সকলেই পছন্দ করবে। এই পোলাউ হবে সুগন্ধযুক্ত ও ১০০% পারফেক্ট। তাহলে চলুন, বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে সকল উপাদান পরিমাপ করে আমরা সাদা পোলাউ রান্না করার পদ্ধতি জেনে নিই। সাদা পোলাউ রান্নার … Read more

প্রিয় পাঠক, আজকে আমরা পিঁয়াজু ও ডাল দিয়ে ডালের বড়া বানানোর সহজ ২টি রেসিপি নিয়ে আলোচনা করব। অনেকই মনে করেন যে, পিঁয়াজু আর ডালের বড়া একই ধরনের খাবার। কিন্তু না। পিঁয়াজু এবং ডালের বড়া একটু আলাদা। এই যেমন ধরুন- পিঁয়াজু বানানো হয় মসুর ডাল দিয়ে আর ডালের বড়া বানানো হয় খেসারি ডাল দিয়ে। আবার পিঁয়াজু … Read more

প্রিয় পাঠক, বাড়িতে ফুলুরি বানানোর সহজ রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। বেসন, লবন, মরিচ দিয়ে সহজে ফুলুরি বানানো যায়। অনেকেই জানে না যে, ফুলুরি কি বা কাকে বলে? ফুলুরি হলো বেসন দিয়ে তৈরি এক ধরনের খাবার। বিকেলের নাস্তা হিসেবে ফুলুরি পরিবেশন করা যায়। এই ফুলুরি বাড়ির ছোট বড় সবাই খেতে পারবেন। আপনার যদি রান্না করার মতো … Read more

গরু ছাগলের মাংস আমরা প্রায়ই খেয়ে থাকি। কিন্তু, আজ আমরা গরু বা ছাগলের মগজ দিয়ে কাবাব তৈরি করার ১টি বিখ্যাত রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। হ্যাঁ। আপনি ঠিকই পড়েছেন। মগজ দিয়ে কাবাব। মগজ কাবাব কিন্তু নতুন কোনো রেসিপি নয়। বরং মগজ কাবাব অনেক প্রাচীন ও মজাদার জনপ্রিয় একটি খাবার। এর স্বাদ যেমন অসাধারণ, এর পুষ্টিগুণ অধিক। … Read more

প্রিয় পাঠক, আজকে আমরা কলিজা কারি রান্না করার একটি মজাদার ও বিখ্যাত রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। আগের পোষ্টে আমরা কলিজা ভাজা করার রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। সেটি আনেক মজার রেসিপি ছিলো। আজকের দেখানো পদ্ধতিতে আপনি বাড়িতেই হোটেলের মতো করে কলিজা কারি রান্না করতে পারবেন। গরুর কলিজা, খাসির কলিজা বা ভেড়া কিংবা মহিষের কলিজা দিয়ে কলিজা কারি … Read more

প্রিয় পাঠক, কলিজা ভাজা আমাদের অনেকের প্রিয় একটি খাবার। তাই আজ আমরা গরু বা ছাগলের কলিজা ভাজা করার বিখ্যাত একটি রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। হোটেলে বা রাস্তার পাশে অনেক খাবারের দোকানে আপনি হয়তো কলিজা ভাজা খেয়েছেন। তাই আমরা হোটেলের মতো করে কলিজা ভাজা করার সকল উপাদান ও নিয়ম সহজ পদ্ধতিতে আলোচনা করবো। কলিজা ভাজা করার … Read more

প্রিয় পাঠক, আজকে আমরা চালের নোনতা বানানোর সহজ একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। চালের নোনতা আমাদের পরিচিত একটি নাস্তা। এটি তৈরি করা অনেক সহজ। বাড়িতে থাকা সহজ কিছু উপাদান দিয়ে চালের নোনতা তৈরি করা যায়। চালের নোনতা তৈরি করার মূল উপাদান হলো চালের গুঁড়ি। চালের গুঁড়ি দিয়ে এটি তৈরি করে হয় বলে এটাকে “চালের নোনতা” … Read more

প্রিয় পাঠক, আজকে আমরা আতপ চালের খোলা জালি বানানোর একটি সহজ রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। খোলা জালি তৈরি করতে পারবেন ডিম ও আতপ চাল দিয়ে। খোলা জালি আসলে এক ধরনের পিঠা । এটি বিকেলের নাস্তায় চটপট বানিয়ে খেতে পারবেন। এছাড়াও ডিমের ওমলেট, ভুনা মাছ, ভুনা মাছ বা সবজি ভাজির সাথে খোলা জালি খেতে পারবেন। আপনার … Read more

ফালুদা একটি মজার ও মুখরোচক মজার খাবার। বাড়িতে বসে ফালুদা তৈরি করার ২ টি সহজ রেসিপি নিয়ে আজ আমরা আলোচনা করবো। আমরা আজ ফালুদা ও মোদী ফালুদা তৈরি করার রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। হাতের কাছে পাওয়া যায় এমন সব সহজ উপাদান দিয়ে আপনি ফালুদা তৈরি করতে পারবেন। প্রথমে ফালুদা তৈরি করার রেসিপি দেখবো এবং এরপরে … Read more