তোকমার শরবত বানানোর ১টি সহজ নিয়ম জেনে নিন

প্রিয় পাঠক আশা করি সকলেই ভাল আছেন। আজকে আমরা তোকমার শরবত বানানোর সহজ একটি রেসিপি নিয়ে আলোচনা করব।

আমাদের দেশে তোকমার শরবত খুবই জনপ্রিয় একটি পানীয়। বিশেষ করে; গরমের সময় হাট বাজার সহ বিভিন্ন জায়গায় তোকমার শরবত পাওয়া যায়।

আমরা ইচ্ছা করলে তোকমা এবং সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বাড়িতেই বাজারের মতো করে; মিষ্টি, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর তোকমার শরবত বানাতে পারি। 

তোকমার শরবত খুবই উপকারী একটি পানীয়! এজন্য যেকোনো বয়সের যে কেউ তোকমা শরবত খেতে পারবে।

তাহলে চলুন, তোকমা শরবত বানানোর সম্পূর্ণ উপাদানের নাম ও পরিমান এবং রেসিপির প্রসেস জেনে নেয়া যাক।

তোকমা থেকে শরবত বানানোর উপাদান সমূহ:

  • তোকমা নিতে হবে ২ চা চামচ
  • চিনি নিতে হবে ৪ টেবিল চামচ
  • লেবুর রস নিতে হবে ১ টেবিল চামচ
  • গোলাপজল নিতে হবে ১ টেবিল চামচ পরিমাণ
  • বরফ কুচি সামান্য (অপশনাল)

তোকমার শরবত বানানোর সহজ নিয়ম:

তোকমার শরবত বানানোর জন্য অবশ্যই পরিষ্কার তোকমা নিতে হবে। অনেক সময় তোকমার সাথে কালো কালো ময়লা যুক্ত থাকে; যা সহজে দেখে বোঝা যায় না। তাই তোকমা অবশ্যই বিশ্বস্ত দোকান থেকে দেখে কিনে দিতে হবে।

এখন তোকমা পরিষ্কার করে নিয়ে আধা গ্লাস পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

এভাবে ২০ থেকে ২৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখলে তোকমা থেকে শরবত বানানোর জন্য উপযুক্ত হবে।

তোকমার শরবত বানানোর জন্য অবশ্যই ঠান্ডা পানি নিতে হবে। এখন, দেড় গ্লাস ঠাণ্ডা পানিতে চিনি গুলিয়ে নিয়ে; তার সাথে ভাল জাতের দেশি লেবুর রস মেশাতে হবে।

কারণ, গন্ধযুক্ত ও বেশি টক লেবুর রস মেশালে তোকমার শরবতের স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে।

এখন তোকমা ও গোলাপজল একসাথে মিশিয়ে ফেলতে হবে। এভাবে সব একটি বড় পাত্রে ভালোভাবে মেশানোর পরেই তোকমার শরবত প্রস্তুত হয়ে যাবে।

তোকমার শরবত নেড়ে নেড়ে দুইটি গ্লাসে নিয়ে এক গ্লাস থেকে আরেক গ্লাসে ঢালার মাধ্যমে শরবত ভালোভাবে মেশাতে হবে।

এভাবেই তোকমা থেকে আরো ভালো শরবত তৈরি হয়ে যাবে।

এখন তোকমা শরবত আরো ঠান্ডা ঠান্ডা উপভোগ করার জন্য তোকমার শরবত এর সাথে অবশ্যই সামান্য বরফ কুচি মিশিয়ে নিতে পারেন।

আমরা এখানে দুই গ্লাস পরিমাণ তোকমার শরবত বানিয়ে দেখালাম।

আপনার, আরও বেশি পরিমাণে তোকমা শরবত বানানোর প্রয়োজন হলে, অবশ্যই তোকমা, চিনি, লেবুর রস ইত্যাদি উপাদান অনুপাত হারে বাড়িয়ে নেবেন।

তোকমা কোথায় পাব?

যেকোনো বড় মুদির দোকানে।

১০০ গ্রাম তোকমার দাম কতো?

২০ টাকা থেকে ৩৫ টাকা।

তোকমার উপকারিতা কি?

ভেষজ গুণে ভরপুর। পেট ভালো রাখে। হমজ শক্তি বাড়ে।

তোকমা চিনবো কেমন করে?

তোকমা দেখতে কালো, তীলের মতো কিন্তু বড় বড়।

তোকমার শরবত কারা খেতে পারে?

সবাই।

তোকমা খেলে কি ওজন কমে?

হ্যাঁ। তোকমা ওজন কমানে সাহায্য করে।

সোর্স- ইন্টারনেট

Leave a Comment