ভাজা চিংড়ি রান্নার রেসিপি জেনে নিন || ভাজা চিংড়ি রান্নার ১০০% সহজ রেসিপি

প্রিয় পাঠক, আশা করি সকলে ভালো আছেন! আজকে আমরা নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আজকে আমরা ভাজা চিংড়ি রান্নার রেসিপি জেনে নিব! ভাজা চিংড়ি আমাদের অনেকেরই প্রিয় এবং পছন্দের একটি খাবার।

ভাজা চিংড়ি রেসিপি খুবই সহজ। তাহলে চলুন আর দেরী না করে; এখুনি ভাজা চিংড়ি রান্না করার সহজ রেসিপি জেনে নেয়া যাক।

খাবার পরিচিতিঃ

রান্নায় চিংড়ি মাছের সাথে ডিম, টোস্টের গুঁড়া ইত্যাদি মিশিয়ে এই ভাজা চিংড়ির খাবার রান্না করা হয়! ভাজা চিংড়ি একটি মুখরোচক খাবার। তাই; বিকালে নাস্তায় হিসেবে ভাজা চিংড়ি খুবই আনন্দদায়ক ও মজার একটি খাবার হতে পারে।

ভাজা চিংড়িতে ডিম মসলা সহ সকল পুষ্টিকর উপাদান এবং সকল প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করে এই খাবারটি প্রস্তুত করা হয়।

এজন্য ভাজা চিংড়ি ছোট-বড় সকলে একটি পুষ্টিকর খাবার হিসেবে খেতে পারে। এই খাবারটির কোন স্বাস্থ্য ঝুঁকি নেই বরং এই খাবারটি আমাদের আমিষের চাহিদা পূরণ করবে।

ভাজা চিংড়ি রান্নার উপাদান:

চিংড়ি মাছ নিতে হবে ৪০ টি
পেঁয়াজ কুচি করে নিতে হবে ৬ টি
কাঁচা মরিচ কুচি করে নিতে হবে ৪ টি
লবণ ২ চা চামচ নিতে হবে
সরিষা গুঁড়া নিতে হবে হাফ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া নিতে হবে হাফ চা চামচ
লেবুর রস ২ টেবিল চামচ নিতে হবে
ময়দা ২ টেবিল চামচ নিতে হবে
ডিম ২ টি নিতে হবে
সয়াবিন তেল ১ কাপ নিতে হবে
টোস্ট বিস্কুটের গুড়া নিতে হবে ১ কাপ

ভাজা চিংড়ি রান্নার মূল রেসিপি:

ভাজা চিংড়ি রান্নার জন্য প্রথমেই চিংড়ির মাথা বাদ দিয়ে, খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। এরপরে; সেই চিংড়ি মাছ গুলোকে ২ থেকে ৩ টুকরা করে কাটতে হবে।

ডিম খুব সামান্য ফেটিয়ে নিতে হবে। টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া ও তেল ছাড়া; চিংড়ি ও অন্যান্য সকল উপকরণ একসাথে একটি পাত্রে নিয়ে ভালোভাবে মেশাতে হবে।

এরপরে টোস্টের গুঁড়ায় চিংড়ি মাছ গড়িয়ে গড়িয়ে নিতে হবে। এরপরে মাছ ভাজার জন্য একটি পাত্রে বা কড়াইয়ে তেল দিয়ে; সে তেল গরম হলে একটি একটি করে মাছ ছেড়ে ছেড়ে সকল চিংড়ি মাছ ডুবো তেলে ভালো ভাবে ভাঁজতে হবে।

আরো পড়ুন- ওভেনে মাছ ভাজির রেসিপি

এভাবেই ভাজা চিংড়ি রান্না তৈরি হয়ে যাবে। টমেটো সস বা তেঁতুলের সস দিয়ে নাস্তা হিসেবে খাবার জন্য ভাজা চিংড়ি পরিবেশন করতে হবে।

ভাজা চিংড়ি খাওয়ার উপকারিতা কি ?

এতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে।

ভাজা চিংড়ি রান্না করতে কি কি লাগে ?

চিংড়ি, ডিম, টোস্ট, ময়দা লাগে।

চিংড়ি মাছ কত টাকা কেজি ?

৩০০ টাকা থেকে ৮০০ টাকা কেজি।

উৎস- ইন্টারনেট, গুগল