মাছ ও সবজি রেসিপি

আমরা আগের পোষ্টে ইলিশ মাছ দিয়ে বিভিন্ন মজার তরকারি রান্নার নিয়ম জেনেছি! আজ আমরা নারিকেল দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করার অসাধারণ এক সহজ রেসিপি জেনে নিব। নারিকেল ইলিশ রেসিপি পরিচিতি: প্রিয় পাঠক, নারিকেল ইলিশের তরকারি আমাদের অনেকে কাছে হয়তো নতুন। তবে নারিকেল দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার রেওয়াজ বেশ পুরোনো। এই ইলিশ মাছের তরকারিতে সবজির পরিবর্তে … Read more

প্রিয় পাঠক, আমরা মাংসের কাবাবের সাথে সবাই পরিচিত। তবে আজ আমরা ইলিশ মাছের কাবাব রান্না করার সহজ নিয়ম জেনে নিব। যারা ইলিশ মাছের কাবাব খেয়েছেন তারা নিশ্চয় এর দারুন স্বাদ উপভোগ করেছেন। নতুন রাধুনিদের জন্য একদম সহজ করে আজকে ইলিশের কাবাব বানানোর রেসিপি শেয়ার করবো। তাহলে চলুন ইলিশের কাবাব বানানোর জন্য কি কি উপাদান কি … Read more

প্রিয় পাঠক, আজকে আমার ইলিশ মাছ রান্না করার নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। আমরা হয়তো অনেকেই ফুলকো ইলিশ খেয়েছি! ফুলকো ইলিশ মূলত ইলিশ মাছের সুস্বাদু ভাজা। তবে, ফুলকো ইলিশ ভাজার স্বাদকে আরো বহুগুণে বাড়িয়ে তোলে এর সাথে মেশানে ডিম ও সরিষা সহ অন্যান্য মশলা। তাহলে চলুন- ফুলকো ইলিশ ভাজা বানানোর সমস্ত উপাদান ও মূল … Read more

বিকালের নাস্তায় বা চায়ের আড্ডায় ময়ানে ভাজা ইলিশ রান্না করা খাবার অনেক জনপ্রিয়। সাধারণ ভাজা ইলিশ মাছের তুলনায় ময়ানে ভাজা ইলিশের স্বাদ একটু আলাদা। আজকের পোষ্ট থেকে এই ব্যতিক্রমী ইলিশ মাছ ভাজা শিখবো। তাহলে চলুন আর দেড়ি না করে খাবার পরিচিতি, উপাদান ও রান্নার নিয়ম জেনে যাক। ময়ানে ভাজা ইলিশ- খাবারটির পরিচিতিঃ এটা মূলত ইলিশ … Read more

ইলিশ মাছের অন্যান্য রেসিপির মতো সস ইলিশও একটি জনপ্রিয় রেসিপি। ইলিশ মাছ রান্না করার সময় সস ব্যবহার করতে হয়; এবং বেক করে ইলিশ ও সস এর কম্বিনেশনে একটি অসাধারণ স্বাদ তৈরি করা হয় বলে এটাকে সস ইলিশ বলা হয়। প্রিয় পাঠক, আশা করি আপনাদেরও সস ইলিশ অনেক ভালো লাগবে। তাহলে চলুন; সস ইলিশ রান্নার উপাদান … Read more