ফুলুরি বানানোর রেসিপি || বেসন দিয়ে ৫মিনিটে মজাদার ফুলুরি তৈরি

প্রিয় পাঠক, বাড়িতে ফুলুরি বানানোর সহজ রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। বেসন, লবন, মরিচ দিয়ে সহজে ফুলুরি বানানো যায়।

অনেকেই জানে না যে, ফুলুরি কি বা কাকে বলে? ফুলুরি হলো বেসন দিয়ে তৈরি এক ধরনের খাবার।

বিকেলের নাস্তা হিসেবে ফুলুরি পরিবেশন করা যায়। এই ফুলুরি বাড়ির ছোট বড় সবাই খেতে পারবেন।

আপনার যদি রান্না করার মতো সাধারন কৌশল জানা থাকে, তবে আপনি সহজে ফুলুরি বানাতে পারবেন।

ফুলুরি তৈরির উপাদান:

একটি পরিষ্কার পাত্র নিয়ে, তাতে বেসন + লবণ + বেকিং পাউডার মেশাতে হবে। ১ কাপ বেসন দিতে হবে।

সব একত্রে মেশানোর পরে, তাতে আধা কাপ পানি যোগ করতে হবে। পানি দিয়ে মেশাতে হবে।

এখন আবার তাতে সকল মশলা দিতে হবে। যেমন- জিরা, হলুদ, মরিচ, আদা বাটা দিতে হবে।

আবার একত্রে মেশাতে হবে। এখন ফুলুরি ভাজতে হবে। এজন্য একটি কড়াই নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম হলে, তাতে এক টেবিল চামচ পরিমান করে- মাখিয়ে রাখা উপরের বেসনের গোলা ছাড়তে হবে।

মাখানো মিশ্রণ তেলে ছাড়ার সাথে সাথে ফুলুরি ফুলে গিয়ে তেলের উপর ভেসে উঠলে বুঝতে হবে, যে চুলার তাপ ঠিক আছে।

এভাবে করে একবারে ৫ থেকে ৬ টি করে ফুলুরি তেলে ছাড়তে হবে এবং মচমচে করে ভাজতে হবে।

তেল থেকে ফুলুরি উঠিয়ে নিয়ে তা কাগজের উপর রাখতে হবে। তাহলে তেল ঝরে যাবে।

আপনি চাইলে, বেসন মাখানোর সময়, তার মধ্যে পালং শাক, পুঁইশাক বা যে কোনো শাক-পাতা দিতে পারবেন। এতে করে, ফুলুরির স্বাদ ও পুষ্টিমান বেড়ে যাবে।

বাড়ির ছোট বাচ্চারা ফুলুরি খেতে পারবে। ফুলুরি স্বাস্থ্যসম্মত একটি খাবার।

ফুলুরি বানাতে কি কি লাগে?

উত্তর: বেসন, বেকিং পাউডার, লবণ, তেল এবং কিছু মশলা।

ফুলুরি কি ধরনের খাবার?

উত্তর: ফুলুুরি এক ধরনের মুখরোচক খাবার। বিকেলের নাস্তা হিসেবে খেতে পারেন।